Arroz Con Leche

Cuando pienso en Leche+Canela se me vienen varios recuerdos a postres de infancia, uno de ellos es el clásico arroz con leche. Mi madre siempre preparaba estos tipos de postres ya que el tema del calcio era muy importante para ella y para nosotras que estabamos en crecimiento (Mi hermana y yo).

 Es por esto que la entrada de hoy trae esta receta y además al final les traigo algunas novedades que me han pasado :)

Arroz Con Leche

 Tiempo:35 minutos

Rinde: 6 porciones

Ingredientes
1 taza de arroz
2 1/2 tazas de leche
Palitos de canela
1 cucharadita de vainilla
1/3 taza de azúcar
1/2 taza de crema o leche extra (opcional)

Preparación

1.- Disponer el arroz en un colador y lavar.

2.- Transferir el arroz a una olla con la leche, la canela y la vainilla. Calentar a temperatura baja por unos 20 minutos (se puede revolver de vez en cuando para evitar que se pegue).

 3.- Añadir el azúcar y mezclar bien. Retirar del fuego, dejar enfríar y, si se desea, verter la crema o leche. Revolver y refrigerar hasta que enfríe.

 4.- Preparar montaje o simplemente servir.

Montaje

 Necesitarás un plato y un cortador de galletas o canapé (o en su defecto algún molde a elección).

Echar el arroz, aplanar con una cuchara y en caso de que no tengamos un stencil, podemos hacer uno con una hoja de papel, con cacao o café espolvoreamos un poco y listo.

Y Listo!

 Después de una semana de muchos cambios en mi vida, me he mantenido algo ausente de poder visitarlos, pero ya el fin de semana espero visitar sus creaciones. 

Les cuento que el lunes me llamaron de un colegio para ir a una entrevista el martes por un cupo de reemplazos y tras ir, durante el día me avisaron que había quedado en el puesto de trabajo. Así que desde ayer que comencé a trabajar en un colegio hasta final de año. 

Realmente la noticia. me pilló de sorpresa, ya que a esta altura era poco probable que algo así pasara. Así que muy feliz, es una etapa de muchos cambios y aprendizajes. Ahora, sobre todo queda dar lo mejor de mi para seguir desarrollándome profesionalmente. Agradezco mucho sus buenas palabras y energías positivas.

Y tras esta recetita y las noticias me despido ^_^ Que tengan un buen fin de semana.