Cuando no tenemos muchos implementos o moldes para hacer una decoración tratamos de hacer cosas simples, pero no siempre se requiere de equipos tan sofisticados para decorar. Acá te mostramos una manera simple y fácil de hacer hojas, sí hojas, pero de chocolate.
Hojas de Chocolate
Implementos:
* Hojas de plantas
* Cobertura de Chocolate Blanco/ o Negro
* Pincel
* Cuenco para derretir el chocolate
* Papel Mantequilla o siliconado (pedacito pequeño)
* Toalla nova o servilleta para secar
Procedimiento
Primero seleccionamos unas hojas verdes de alguna planta del jardín. Las lavamos, y luego la secamos con un papel o pañito. Cuando ya esté seca las dejamos por un rato.
En un cuenco derretimos nuestro chocolate, ya sea a baño maría o le ponemos unos segundos al microondas, recordar que si estamos trabajando con blanco le ponemos algunos segundos y revolvemos, luego volvemos a colocarlo otros segundos (yo hago intervalos de 30 seg), esto debido a que el chocolate blanco es más delicado con el tema de la temperatura y se puede quemar.
Con el chocolate listo, cortamos un trozo de papel mantequilla y disponemos encima una de nuestras hojas, comenzamos a pincelar la hoja con el chocolate, hacemos esto con cada hoja que queremos decorar y dejamos secar. Repetimos este proceso unas 2 o 3 veces más. Como si estuviésemos pintando le ponemos otras capas.
Ya seca las hojas retiramos la hoja verde suavemente y ya tenemos nuestras hojas listas para decorar nuestras tortas, pasteles, etc.
Y cómo resulta esto de decorar, pues acá tengo un ejemplo (sobre la torta ya te comentaré después)
Ojalá se animen a hacerlas, quedan bellísimas. Iré subiendo otras cositas de decoración en chocolate para que vayamos aprendiendo algunas técnicas sencillas.
Quería mostrarles además un delantal que he visto en Falabella este fin de semana, no me aguanté y lo terminé comprando, es muy lindo y a un precio conveniente a $2990.
Eso por ahora ;)
Gracias por sus visitas y comentarios, que disfruten de este día.
